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原只椰子鸡汤的做法

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原只椰子鸡汤

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有营养！有逼格！还特么好好喝的原只椰子鸡汤，听说大家不是很会开柚子，没关系～一一解说。因为这个鸡汤就是用椰汁煮出来的，没加一滴水，特别鲜甜，值得收藏！

食材清单加入采购清单

椰子 1个

、

鸡腿 1个

、

虫草花 1小把

、

盐 1克

、

姜片几片

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把椰子削成这样，拿刀背把这尖尖的头部拍打一圈，就可以取出椰子盖了。
步骤2/6 点击查看大图
把椰汁倒出来，等会我们用到一半而已，剩下的你喝了就行。
步骤3/6 点击查看大图
把鸡腿剁好，加入料酒姜片去腥，腌制二十分钟后洗干净。
步骤4/6 点击查看大图
烧开把鸡腿煮熟。
步骤5/6 点击查看大图
在将鸡腿码入椰子中，加入虫草花和椰汁至满，盖上椰子盖，水炖上30分钟。出锅前放点盐。
最后一步点击查看大图
调点蒜蓉芹菜酱油做蘸料就可以开吃了，因为汤用到了椰子汁煮的，不加一滴水，非常鲜美。里面的椰肉也是可以吃的吖

小贴士

1.如果你的椰子盖开的不是很好，不密封的话，可以封上保鲜膜，避免蒸锅的水份流入。 2.鸡腿去腥步骤不要省，这道菜最重要的就是清新甘甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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