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虫草花烩蛋干丝的做法

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虫草花烩蛋干丝

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虫草花营养丰富，鸡蛋干咸香Q弹，配上香菜独有的鲜香，初夏尝新的不二选择！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虫草花 100克

、

鸡蛋干 300克

、

香菜 100克

、

油适量

、

盐适量

、

味鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
2.起锅烧水，水开后下入虫草花，大火煮2-3分钟，捞出待用。
步骤3/10 点击查看大图
3.鸡蛋干切丝，香菜切段待用。
步骤4/10 点击查看大图
4.起锅烧油，油温7成熟后下入虫草花。
步骤5/10 点击查看大图
5.翻炒2-3分钟。
步骤6/10 点击查看大图
6.下入鸡蛋干丝。
步骤7/10 点击查看大图
7.下入香菜。
步骤8/10 点击查看大图
8.加入适量盐。
步骤9/10 点击查看大图
9.加入适量鸡精。
最后一步点击查看大图
10.起锅装盘。

小贴士

1.虫草花作为一种菌类，一定要熟了才食用。 2.这道菜下入鸡蛋干丝和香菜都不要炒太久，用小火炒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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