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普雷结碱水面包

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仨娃妈妈

Pretzel就是面包中的经典代表，Pretzel（德语：Brezel）在我们国内普遍的叫法是：德国碱水面包，德国啤酒面包，扭结面包，椒盐脆饼，德国结，普雷结等等。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
高粉 250克
、
水 145克
、
猪油/ 黄油 6克
、
干酵母 2克
、
盐 5克
、
碱水材料
、
水
、
烘焙碱 8克
、
温水 200克
、
海盐/白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

蘸碱水的时候一定要带手套操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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