枸杞蛋花汤的做法

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枸杞蛋花汤

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枸杞很多人都吃过，是一味不错的滋补品，枸杞的叶子不知道大家吃过吗？枸杞叶可用来做蔬菜食用，也是一种药材，营养价值高，枸杞叶中含有的多种氨基酸和微量元素可清热明目、生津止渴，健脾养肝，特别适合这个季节做汤食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

枸杞叶 100克

、

鸡蛋 1个

、

食用油 5ml

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：枸杞叶100克，鸡蛋，食用油，盐。
步骤2/6 点击查看大图
把枸杞的嫩叶从梗上摘下来，放入淡盐水中浸泡5分钟左右，能减少农药等残留物。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋敲入碗里打散成鸡蛋液。
步骤4/6 点击查看大图
汤锅中加入适量的清水，水开后，加入适量的食用油、盐，然后把洗干净的枸杞叶放入一起煮。
步骤5/6 点击查看大图
煮至两分钟时，把鸡蛋液画圈圈的方式倒入锅中，用筷子快速搅拌一下，继续煮一分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
一碗简单美味的快手汤就煮好了，喜欢的朋友试试看哦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

枸杞叶有温热身体的效果，高血压、性情急躁的人最好不要食用，经常感冒、抵抗力差的人可以经常食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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