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超费米饭的酱香茄子的做法

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超费米饭的酱香茄子

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茄子的营养，挺丰富的，含有蛋白质等等多种营养成分。又是我跟我家肥肥都喜欢的一个蔬菜，烤的炸的虽然好吃，可是油腻啊，这次试试酱香的，超下饭！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒一个

、

瘦长紫色茄子两根

、

蚝油依个人口味

、

清水少许

、

白砂糖少许

、

盐依个人口味

、

酱油少许

、

花生油少许

、

五花肉依个人口味

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以上材料。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切片，青椒去头尾切块，茄子去头尾，用手掰成一块块，蒜头去皮切蒜蓉，蚝油，盐，酱油，白砂糖加入适量的清水搅拌成酱汁备着。
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒入少许花生油，油热放入五花肉煸出油，直到变色。
步骤4/9 点击查看大图
倒入茄子一直翻炒倒软。
步骤5/9 点击查看大图
加入青椒块。
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁一直翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
抄到茄子差不多快好了，再撒点蒜蓉抄下就ok了。
步骤8/9 点击查看大图
想不想来一口啊！
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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