菜根香
每次做菜剩下的很多边角小料，其实有些都是宝贝，做成美味的小菜可以吃很久。过周末不想起床，提前煲一锅白粥，配这样的一碟小菜，清清爽爽的。舒坦！
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步骤1/9
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香菜根、香芹根用铁勺刮去脏皮，洗净。萝卜皮切小条。小米椒切小粒。
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步骤2/9
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把菜都放到一起，加一小勺盐
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步骤3/9
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加十汤匙生抽
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步骤4/9
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加五汤匙米醋
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步骤5/9
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半汤匙蚝油，然后搅拌均匀
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步骤6/9
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锅中热油加几颗花椒，把花椒炸香；然后趁热浇入菜里
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步骤7/9
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搅拌均匀后，把菜尽量码平让它尽量泡进汤汁里，腌20分钟就可以吃了。
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步骤8/9
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吃不完的放冰箱冷藏可以保存一个星期。
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最后一步
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营养又健康的菜根
油面要宽一些，把酱汁面都锁住，这样可以保持菜的鲜脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
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