青椒牛肉丝
牛肉的能量高,但是脂肪含量没有猪肉多,为了吃出健康,最近买了好多牛肉。当然今天的青椒营养也特别丰富,维生素特别多。 1、治疗败血症 青椒的维生素含量特别高,青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 2、解热、镇痛 辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 3、抗癌 青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。 4、预防老化 青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。 5、缓解疲劳 青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。 6、增加食欲、帮助消化 维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。 7、净化血液 青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
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准备好食材,牛肉倒入姜粒,火葱头,豆瓣酱,耗油,生抽,生粉搅拌均匀腌制一会儿,再切青椒
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青椒去掉靶,里外一用劲拉就可以了
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然后用刀把青椒切开不切断,平铺切丝。
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切成丝
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锅里放入菜籽油,油熟以后加入牛肉丝炒几下
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步骤6/11
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加入蒜片,翻炒均匀
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步骤7/11
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然后把牛肉铲在盘子里面备用
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步骤8/11
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在锅里放入油,因为是不粘锅油放的少,加入青椒丝,加入一点儿盐翻炒下!
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步骤9/11
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青椒炒的稍微断生就要加入牛肉丝
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步骤10/11
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加入鸡精就可以出锅啦!如果没什么味道的话你还可以加入适量的盐,我味道下的轻,家里有孕妇,味道淡点儿好!
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最后一步
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下饭又营养!
牛里脊肉不可以炒老了,否则不好吃,所以先把牛肉炒了再炒青椒。
青椒我放的比较多,家里人都喜欢吃青椒,你可以根据你家里人的口味适量增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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