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槐花鸡蛋饼的做法

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槐花鸡蛋饼

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槐花味苦性微寒，归肝、大肠经，槐花性属寒凉，有凉血止血的功效，适用于治疗各种血热妄行所致的各种出血症状，如便血、痔血、血痢、崩漏、吐血，衄血等症状，由于其苦降下行，善于清泄大肠火热，因此对于大肠火盛所引起的便血、痔血、血痢效果最为明显。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

槐花 250g

、

鸡蛋 5个

、

面粉 150g

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的槐花洗净、沥干水份。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的盐打散。
步骤4/9 点击查看大图
放入槐花。
步骤5/9 点击查看大图
再加入面粉和水，拌匀成面糊状。
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油。
步骤7/9 点击查看大图
把模具边上摸油放入锅中加入适量的面糊小火煎至凝固。
步骤8/9 点击查看大图
翻面煎另一面。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

槐花味苦性寒，且长于清泄肝火，可以用来治疗肝火上炎所导致的目赤、头痛眩晕，可以单用槐花煎汤代茶饮用，也可以和其他清肝泻火，用治疗肝热目赤，头痛眩晕等症状。

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发布于 2019-05-04

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