是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
皮蛋瘦肉粥的做法 点击查看大图

皮蛋瘦肉粥

浏览 4.7万 · 收藏 531
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天才媚厨娘

四十年前看到一本很旧的粤式小吃，上面记述的皮蛋瘦肉粥和现在的做法完全不同。我一直按这种老式年间的做法给家里人煮，家人都非常喜欢，不知道还有人像我这样做吗？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
泰国香米 80g
、
糯米 20g
、
干贝 10粒
、
瘦猪肉 75g
、
松花蛋一颗
、
黄酒 509
、
生抽 30g
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

我喜欢咸粥有颜色，所以腌肉用生抽，不喜欢可以把生抽换成盐。 吃的时候可以加姜丝少许或胡椒粉少许，因为皮蛋是寒凉的食物。 加糯米可以使粥在二次加热时像新粥一样，不会坨成一坨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

换个做法

皮蛋瘦肉粥的其他做法

皮蛋瘦肉粥的相关分类

冰糖葫芦 棒棒糖 腊八粥 腊八蒜 雪花酥 马蹄 更多

皮蛋瘦肉粥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许