呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）
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步骤1/9
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配方奶粉和温水兑成奶液。
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步骤2/9
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菠菜洗净后焯水。
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步骤3/9
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将鸡蛋蛋清蛋黄分离。
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步骤4/9
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蛋黄、配方奶液和放凉的菠菜倒到一起，用料理棒打成菠菜汁。
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步骤5/9
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将低筋面粉过筛后混入上一步打好的菠菜汁，搅拌均匀至无颗粒。（如果拌不到无颗粒的状态，可以用打蛋器打一下就好了）
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步骤6/9
将蛋清打发至湿性发泡，即提起打蛋器有弯弯的尖角出现即可。
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步骤7/9
将1/3打发好的蛋白混入面粉和菠菜混合物中，翻拌均匀，然后将翻拌好的混合物再倒回余下的2/3蛋白中再翻拌均匀。
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步骤8/9
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倒入模具中，烤箱预热150度5分钟，将硅胶模具放入烤网上在烤箱中150度左右烤20分钟。
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最后一步
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烤好放凉后脱模即可。
1、实在是没有松饼模具，用的米糕模具，太厚了不好熟……如果有松饼模具还是用松饼模具效果会比较好！
2、烤箱温度和时长还是要根据自家烤箱适当调整，毕竟每个烤箱脾气都不一样啊……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
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