红烧小螃蜞
妈妈一早去镇上买了小螃蜞,不能说是道菜,觉得当零嘴,下酒菜更恰当,肉不多,但是纯野生,超级鲜~~~
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步骤1/7
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小螃蜞用清水洗干净。
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步骤2/7
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锅中放入油、冰糖,小火至冰糖融化。
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步骤3/7
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倒入小螃蜞,加一点料酒翻炒。
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步骤4/7
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加入老抽、生抽、盐调味
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步骤5/7
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加入小半碗清水,煮开。
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步骤6/7
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撒上葱花,出锅。
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最后一步
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成品。
小螃蜞长在滩涂上的,纯野生,肉不多,但是很鲜美,一般就是红烧为主,也可以做茄子蟹酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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