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一口入魂，香喷喷的蒜苔烧排骨

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土豆丸崽的小食记

一个人吃饭，总喜欢做一些有肉有菜，一碗就能搞定的下饭菜。我喜欢吃焖饭，这道蒜苔烧排骨就非常适合拿来焖饭，焖面也是极好的。排骨酱香十足，配上清新爽口的蒜苔很是解腻。爱吃辣的可以多放点，配上冰啤酒一道完美的下饭菜！吃上一口，一天的疲惫都解除了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 一斤
、
蒜苔 一把
、
生姜 四片
、
葱 一根
、
干辣椒 一小把
、
陈皮 一小把
、
八角 2个
、
料酒 适量
、
生抽 两汤匙
、
老抽 一汤匙
、
冰糖 5小颗
烹饪步骤
小贴士

1.在炖煮时加点醋可以让肉肉更快煮熟煮透。 2.陈皮有解腻增香的效果，放山楂也可以。 3.冰糖和辣椒根据个人口味调整。我家口味淡，酱油也很够味了，不用加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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