蒜香菠菜皮蛋
蒜香搭配的凉菜是不是永远的经典呢?
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步骤1/13
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小葱取葱绿部分,切碎,大蒜切末。
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步骤2/13
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菠菜洗净,切成2部分。
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步骤3/13
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煮一锅清水。
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步骤4/13
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水沸腾后下菠菜。
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步骤5/13
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把菠菜全部压进水里。
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步骤6/13
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轻轻煮1-2分钟就可以捞出沥水了。
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步骤7/13
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皮蛋也就是松花蛋,去皮切小块。
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步骤8/13
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菠菜捏干水分跟皮蛋一起放到拌菜盆内,加蒜末、葱花。
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步骤9/13
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2勺味极鲜,3少陈醋,一点点香油。
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步骤10/13
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再撒上少许食盐,轻轻搅拌均匀。
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步骤11/13
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装盘即可。
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步骤12/13
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非常爽口的一道小菜哟。
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最后一步
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喜欢就试试吧。
1.菠菜焯水的时候一定不要过久,明火要比电的时间还要短,无需等到水再次沸腾哟。
2.喜欢辣味的小伙伴可以加点辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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