萝卜黄瓜肉糜
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步骤1/10
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姜,大蒜头,葱放到料理机里
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都打碎
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步骤3/10
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把姜,葱,大蒜头末加到肉糜里(稍微再留一点后面要用),再加盐,料酒,糖,鸡蛋一个,然后顺时针搅拌
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步骤4/10
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白萝卜切成薄片
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步骤5/10
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锅内水烧开,加盐,再把萝卜片放进去烫软,差不多1分钟左右
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步骤6/10
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烫好的萝卜片拿出,肉糜包裹在里面
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步骤7/10
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自己摆盘,摆好放到锅内蒸5分钟左右,把蒸出来的水倒出备用
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步骤8/10
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热油,把前面留的姜,葱,蒜末倒到油锅里爆香
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步骤9/10
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加入前面蒸萝卜肉糜的汤汁,再加鱼露。
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最后一步
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黄瓜摆盘,把酱汁浇在摆好的菜上就完成了。口感非常的鲜美,而且不油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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