紫金椒酱蒸凤爪
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
1将凤爪放入冷水里,加入葱姜段,料酒,白醋,麦芽糖进行焯煮。
-
步骤2/7
点击查看大图
2待变色后捞出(焯煮时间:8分钟左右)散干水分。
-
步骤3/7
点击查看大图
3准备好锅盖,油锅七成热时下锅爆炸凤爪出虎皮后捞出,放入温水中浸泡半小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
4利用浸泡凤爪的时候,调制万能椒酱汁。做法,取一只大碗,加入适量姜蓉,蒜蓉,1勺蒜蓉辣椒酱,1勺蚝油,1块酱豆腐,1勺半柱候酱,2勺海鲜酱,2茶匙白糖,搅拌均匀调制成酱汁。
-
步骤5/7
点击查看大图
5捞出鸡爪切除指甲切成小块,将凤爪放入调好的万能椒酱汁里拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
6腐竹,香葱打底,鸡爪均匀码盘后上锅蒸制45分钟即可完成。
-
最后一步
点击查看大图
7成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
紫金椒酱蒸凤爪的其他做法
紫金椒酱蒸凤爪的相关分类
紫金椒酱蒸凤爪的相关推荐
-
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5641539人看过 -
广式蒸凤爪
5532人看过 -
豉汁蒸凤爪
134749人看过 -
红烧茄子
71250865人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5340332人看过 -
原来这才是螺蛳粉的正确煮法
41286人看过 -
蒸凤爪
33591人看过 -
广式早茶经典之豆鼓蒸凤爪
246288人看过 -
爆炒猪肝
19221128人看过 -
烤五花肉
111408人看过 -
四川回锅肉
4394812人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32360921人看过