摩飞多功能锅~杂蔬焖鸡

浏览 815831 · 收藏 8047 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

平时最喜欢做焖鸡，放上各种蔬菜，小孩超喜欢吃。现在用摩飞多功能锅轻轻松松就能搞定，我主要还是喜欢它既快手还无油烟易清洗，哈哈~ 下面配方中所有的量，我都是根据我们家喜欢吃的口感来放的，都可以根据自己家人口数量和喜欢的口感来酌情添加或减少，配料也可以选择自己喜欢的。配方中那个酱汁不喜欢的可以不放。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉（选择嫩一点的鸡） 800克

、

生抽（腌鸡肉用） 35克

、

老抽（腌鸡肉用） 10克

、

料酒（腌鸡肉用） 10克

、

芝麻香油（腌鸡肉用） 5克

、

蜂蜜（腌鸡肉用） 1小勺

、

白胡椒粉（腌鸡肉用） 1小勺

、

大蒜 5瓣

、

胡萝卜 1根

、

土豆 250克

、

莲藕 200克

、

洋葱 180克

、

金针菇 150克

、

黄瓜 1根

、

海带 250克

、

红薯粉（调酱汁用） 1小勺

、

生抽（调酱汁用） 1小勺

、

老抽（调酱汁用） 1小勺

、

蚝油（调酱汁用） 2小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选择嫩一点的鸡肉，我是直接叫卖鸡的老板帮我剁好的，回来洗净就好。可以焯下水，两分钟就好，不要过度煮。我今天的没有焯水，我家吴先生总是说炒的不焯水好吃一点，个人喜欢吧。把配方中写着腌鸡肉用的材料全部放入鸡肉里然后抓拌均匀，放入冰箱冷藏最少两个小时，也可以冷藏过夜。今天的我是早上弄好腌制到下午操作的，冷藏了大概有大半天，很入味，口感很好。
步骤2/8 点击查看大图
摩飞多功能锅取深盘，然后加热，倒入一点油，爆香大蒜。
步骤3/8 点击查看大图
把腌制好的鸡肉全部倒入深盘中。
步骤4/8 点击查看大图
开到最高档加热，盖上锅盖，不用老是开盖去翻炒，直接让它焖就行。
步骤5/8 点击查看大图
焖大概8~10分钟，然后开盖，下面还能看到香喷喷的汁。
步骤6/8 点击查看大图
把所有的配菜全部放进去，这个配菜可以根据家人口感添加或减少，或者放上自己喜欢吃的蔬菜，然后盖上锅盖继续焖，不用加水哦。
步骤7/8 点击查看大图
把红薯粉放入小碗中，然后加大半碗清水拌匀，再把调酱汁用的生抽老抽放在另一个碗里然后放入蚝油搅拌均匀，生抽老抽蚝油搅拌均匀之后倒入放了红薯粉和清水的碗中，全部搅拌均匀。鸡肉杂蔬焖了大概10多分钟就差不多了，放上香菜，香菜根据个人口感可放可不放，再放上上面调好的酱汁，翻拌均匀，加热即可。
最后一步点击查看大图
出锅啦！香喷喷，好吃看不见。感觉可以吃三大碗米饭，哈哈~