蓑衣黄瓜
天气渐渐热起来,吃饭的人没什么胃口,做饭的也不想太折腾,这时候凉拌菜就特别受大家喜欢,切一切拌一拌,几分钟就能上桌。众多凉拌菜中,我最常做的当属黄瓜。黄瓜含水分为98%,脆嫩多汁,且有特殊香味。另外,黄瓜还是典型的低热量蔬菜,尤其适合减肥人群。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,黄瓜洗净,不要去皮,大蒜切末。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备两根筷子,在黄瓜两边各放一根筷子,呈45度斜刀切下,切到筷子处停下来。然后再翻另一面用同样的方法切。
-
步骤3/7
点击查看大图
将切好的黄瓜撒少许盐,腌10分挤出水分放盘中,撒上蒜末备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
干辣椒切碎,将酱油,白糖,白醋,盐调成料汁备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个干净的炒锅,倒入适量油加热至六成热时,倒入干辣椒和花椒炸香。
-
步骤6/7
点击查看大图
趁油热淋到黄瓜上,再浇上料汁,撒上小米辣。这道酸辣爽口的凉拌菜就做好了哦
-
最后一步
点击查看大图
这样做出来的蓑衣黄瓜,口感爽脆,酸香开胃,吃了还想再吃。
凉拌黄瓜的时候,多加一步,先把黄瓜腌制几分钟,这样做出来的黄瓜口感更脆嫩。
我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注"薇小厨美食记"如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
蓑衣黄瓜的其他做法
蓑衣黄瓜的相关分类
蓑衣黄瓜的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5830189人看过 -
#中小学生做饭指南#蓑衣黄瓜
156812人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2238349人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#,酸辣爽口蓑衣黄瓜
125079人看过 -
【蓑衣黄瓜】凉拌了个瓜
314969人看过 -
#素食主义#桂花啵啵椰奶冻
42684人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12447266人看过 -
凉拌茄子
21150107人看过 -
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜
1292706人看过 -
鸡丝拉皮
205152人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16426743人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2799436人看过