青瓜拌虾仁

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一直想做道“简单做、热量低”的菜，适合减重人群。想了很多，觉得今天这道菜特别合适！夏日炎炎，特别想吃凉拌菜，酸辣酸辣的。可是外面的凉拌菜，油脂很高，不太适合减肥人群吃。所以今天的菜，也是稍微改良过的。营养价值丰富，还超级好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

虾仁 78克

、

酱油 3ml

、

醋 5ml

、

芝麻油 3g

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按照要求，备好需要的食材
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切小段
步骤3/8 点击查看大图
青瓜削皮
步骤4/8 点击查看大图
青瓜切成菱形状的薄片
步骤5/8 点击查看大图
虾仁白灼好，捞出
步骤6/8 点击查看大图
拿出大碗，放入切好的青瓜、虾仁和辣椒，并且加入酱油和醋
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
最后淋上芝麻油，在搅拌，就可以啦

小贴士

1.真的好好吃，满足了我想吃酸辣的渴望哈哈 2.青瓜要切薄，虾仁水煮后也可以过下冰水，口感会更好！ 3. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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