网红芝士榴莲饼
不用发面,1小时就可以搞定的小吃,面饼浓浓奶香,内陷榴莲的甜+芝士的咸香,好吃得舔手指
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步骤1/8
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面粉,融化的黄油,牛奶均匀揉成团,静止20分钟,揉圆够,擀成圆的薄皮。
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步骤2/8
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榴莲去核,压成泥。
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步骤3/8
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薄皮上一层芝士一层榴莲泥一层芝士。
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步骤4/8
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像包包子一样收口然后压扁。
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步骤5/8
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光滑面朝上,放平底盘里,刷上蛋液。
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步骤6/8
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中层,180度,25分钟后放中上层,200度,5分钟,表皮微焦黄,即可。(如果表皮颜色偏淡,可在烘烤15分钟后再刷一层蛋液。最后5分钟,放中高层的时候,一定要随时注意表皮的上色,避免烤焦。)
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步骤7/8
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刚烤好的榴莲饼,趁热切开,外酥里软,咬一口。表皮的奶香味,榴莲和芝士的咸香在口腔弥漫,大满足。
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最后一步
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芝士一定要多,口感才更好,更多拉丝。
这个配方做出来的大概8寸。大家可以按此配方比做大做小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
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