网红芝士榴莲饼的做法

点击查看大图

网红芝士榴莲饼

浏览 19.8万 · 收藏 1406 · 学做 4

不用发面，1小时就可以搞定的小吃，面饼浓浓奶香，内陷榴莲的甜+芝士的咸香，好吃得舔手指

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 75克

、

牛奶 45克

、

黄油 7.5克

、

马苏里拉芝士适量

、

榴莲肉 1块

、

蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉，融化的黄油，牛奶均匀揉成团，静止20分钟，揉圆够，擀成圆的薄皮。
步骤2/8 点击查看大图
榴莲去核，压成泥。
步骤3/8 点击查看大图
薄皮上一层芝士一层榴莲泥一层芝士。
步骤4/8 点击查看大图
像包包子一样收口然后压扁。
步骤5/8 点击查看大图
光滑面朝上，放平底盘里，刷上蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
中层，180度，25分钟后放中上层，200度，5分钟，表皮微焦黄，即可。（如果表皮颜色偏淡，可在烘烤15分钟后再刷一层蛋液。最后5分钟，放中高层的时候，一定要随时注意表皮的上色，避免烤焦。）
步骤7/8 点击查看大图
刚烤好的榴莲饼，趁热切开，外酥里软，咬一口。表皮的奶香味，榴莲和芝士的咸香在口腔弥漫，大满足。
最后一步点击查看大图
芝士一定要多，口感才更好，更多拉丝。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这个配方做出来的大概8寸。大家可以按此配方比做大做小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

换个做法

芝士榴莲饼的其他做法

芝士榴莲饼的相关分类

棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥冰糖葫芦羊肉汤更多

芝士榴莲饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许