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苦瓜炒蛋的做法

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苦瓜炒蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

蛋 2个

、

姜 1

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将苦瓜洗干净改切薄斜片，用入加水的容器，加点盐，泡5分钟（去苦味）
步骤2/3 点击查看大图
将蛋打碎倒入油锅中煎好盛出
最后一步点击查看大图
倒入油烧热，放入姜、蒜爆香倒入苦瓜翻炒1分钟加入鸡蛋。再次翻炒、沿着锅边烧点水等待１分钟　放入盐，味精撒入少许葱花起锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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