韩式酱汤牛尾面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛尾
250g
、
北极虾
100g
、
小米椒
3个
、
青线椒
3个
、
香菇
2个
、
金针菇
100g
、
西葫芦
适量
、
鸡蛋
2个
、
拉面
适量
、
韩式辣酱
适量
、
韩式大酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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备好食材。小编家住在回族区,有丰富的清真食材(◔◡◔)。牛尾可以让商家锯好,薄一点更好炖烂。如果买不到牛尾,选肋肉也不错的。当然,牛尾骨炖出来的汤,那是相当鲜美。
-
步骤2/12
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两种酱必不可少,香辣的韩式口味主要是从这两种酱里出来的。
-
步骤3/12
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牛尾焯水去沫捞出,加几片姜,放入高压锅。加半锅清水,排骨档位炖二十分钟。(处理牛尾小窍门:提前在冰水里泡一小时,让牛肉自然收缩,排出血水,从尔可以除去牛肉的膻味。)
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-05-03
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