爆炒腰花
猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。
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步骤1/16
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猪腰洗净切开,撕去外面的膜,去里面的猪臊,用料酒泡4-5个小时
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步骤2/16
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将泡好的腰子,划上十字花刀再横切。请忽略我的刀功
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步骤3/16
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黑木耳提前泡发清洗干净撕小朵
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步骤4/16
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洋葱洗净切段
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步骤5/16
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芹菜摘取叶子洗净切段
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步骤6/16
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取一碗加入蚝油1勺、生抽1勺、料酒2勺、1小茶匙生粉、适量盐、白砂糖和蔬之鲜加少许清水搅拌均匀备用
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步骤7/16
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起油锅入姜丝和洋葱小火煸炒至香味
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步骤8/16
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入腰花
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步骤9/16
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大火翻炒片刻
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步骤10/16
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放入芹菜
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步骤11/16
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放入黑木耳
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步骤12/16
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翻炒片刻
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步骤13/16
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倒入调料汁
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步骤14/16
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大火翻炒片刻即可关火
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步骤15/16
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成品图一
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最后一步
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成品图二
1、大火快速爆炒
2、用料酒浸泡4-5小时去除臊味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
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