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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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跟外面的味道一样，好极了

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

土豆一个

、

洋葱一小个

、

青椒一个

、

红椒一个

、

香菇 2～3朵

、

生姜五六片

、

大蒜 4～5瓣

、

干辣椒 3～4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡洗净切块
步骤2/5 点击查看大图
切好的鸡块放点料酒老抽生抽淀粉搅拌腌制20分钟
步骤3/5 点击查看大图
土豆洋葱辣椒大蒜生煎切好备用
步骤4/5
锅烧热油放一小把冰糖小火糖慢慢融化放入腌好的鸡块大火翻炒，等鸡块全部上色以后倒入2圈料酒一点点老抽，再加入生姜和几个干辣椒，爆炒30秒后再加入一圈生抽 2抖胡椒粉，翻炒均匀后放入香菇炒到脱水后，加入没过食材的开水，放入土豆和洋葱，再加少于盐和糖调味，盖上盖子小火焖25分钟。
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然后最后再把切好的青椒红椒放入锅里继续焖5分钟，翻炒出锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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