南瓜鸡肉盅

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今天和大家分享的这个菜用的主要材料是南瓜，多吃南瓜能促进新陈代谢，促进肠道排毒，将南瓜和其他2种食材结合起来做了一道下饭的蒸菜，上桌家人都竖起大拇指，个个夸我脑子灵活会懂得营养搭配，哈哈，都是为了一家人的健康，花点心思烧菜还是很值得的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小南瓜 1粒

、

鸡胸肉半个

、

黑木耳适量

、

洋葱少许

、

蚝油 1勺

、

蒜瓣少许

、

胡椒粉 1小勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品图
步骤2/8 点击查看大图
材料：小南瓜一粒黑木耳适量鸡腿一个蒜瓣一个洋葱适量调料：生蚝少许胡椒粉料酒玉米淀粉这里和大家说下，黑木耳建议用干货自己来泡发比较卫生，外卖泡发过的我个人是不推荐买的。
步骤3/8 点击查看大图
然后将鸡肉去骨，剩下的肉都切成小块就可以了，当然筋也是不要的，要切掉。
步骤4/8 点击查看大图
接着将泡发的木耳撕成小块放入碗里面，加入鸡肉，切丝的洋葱，蒜片，然后加入各种的调料以及少许的橄榄油，搅拌均匀后再加入1小勺的玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟左右。
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准备开始蒸了，这里小编就推荐大家一个零厨艺做菜的方式吧，我一般是用电蒸锅或者电饭煲来进行，现在电饭煲都带有蒸的功能，你直接加入水放入蒸架和材料，剩下时间到就自动停了，完全没有用明火蒸东西怕水干的顾虑，试试吧。
步骤6/8 点击查看大图
等电饭煲加足水，放入蒸架后，接着将腌制好的鸡肉全部填入事先做好的南瓜盅里面（南瓜盅做法很简单，一端切个盖子，然后用吃饭的饭勺将南瓜中间肉都挖处理，可以另外吃也可以和鸡肉拌下再次填入）
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子，按下蒸的功能就可以了，时间你可以根据自己食材的多少来增减，我这个是小南瓜，时间设置了20分钟，事实上发现也是刚刚好的。
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看看，蒸出来的美味，不油腻，营养全部都锁住，南瓜也吸足了其他食材的味道，口感吃起来更好了，一盅都不够一个人吃，哈哈，太抢手了。