在我们青岛五一节前后就是吃鲅鱼的最好时节,而且我们这里有个习惯,这时候女婿是要给丈母娘送鲅鱼的当然我家那位给我妈送了一条15斤重的鲅鱼,超牛的今天这条只有两斤重,我们三口之家吃足够了。还有一种吃法鲅鱼饺子,下次再分享哦
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步骤1/6
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鲅鱼洗净,切段,控水备用(忘记拍照)
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步骤2/6
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炒锅放油,油热放入姜片,花椒,八角爆香
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步骤3/6
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鲅鱼一块一块的放入锅内,少煎然后反面,
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步骤4/6
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加入清水,水一定要没过鱼,大火开锅转小火炖,千滚豆腐万滚鱼,所以炖鱼不怕时间长
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步骤5/6
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蒜苔切段备用,感觉鲅鱼快炖好了,放入蒜苔少许盐
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最后一步
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炖鲅鱼出锅喽✌白白的汤又鲜又香鱼肉味道好极了
鲅鱼很新鲜,千万别放酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-02
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