在我们青岛五一节前后就是吃鲅鱼的最好时节，而且我们这里有个习惯，这时候女婿是要给丈母娘送鲅鱼的当然我家那位给我妈送了一条15斤重的鲅鱼，超牛的今天这条只有两斤重，我们三口之家吃足够了。还有一种吃法鲅鱼饺子，下次再分享哦
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步骤1/6
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鲅鱼洗净，切段，控水备用（忘记拍照）
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炒锅放油，油热放入姜片，花椒，八角爆香
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鲅鱼一块一块的放入锅内，少煎然后反面，
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加入清水，水一定要没过鱼，大火开锅转小火炖，千滚豆腐万滚鱼，所以炖鱼不怕时间长
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步骤5/6
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蒜苔切段备用，感觉鲅鱼快炖好了，放入蒜苔少许盐
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最后一步
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炖鲅鱼出锅喽✌白白的汤又鲜又香鱼肉味道好极了
鲅鱼很新鲜，千万别放酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-02
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