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皇家曲奇饼干的做法

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皇家曲奇饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 200克

、

糖粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 135克

、

淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备好所需要的材料。
步骤2/9 点击查看大图
这个季节的黄油需要用微波炉加热半分钟即可取出，如果不小心加热成液体可以多放点糖粉或者面粉，淡奶油一起搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
步骤3/9 点击查看大图
我选用的是土鸡蛋一个约重35克，将鸡蛋搅拌均匀分三次加入到黄油糊中继续搅拌至无颗粒状态面糊。
步骤4/9 点击查看大图
低粉过筛加入到面糊中，用刮刀拌均匀，记住一定需要面粉过筛，这样做出来的曲奇饼干细腻口感好。
步骤5/9 点击查看大图
将面糊装入裱花筒，这个配方可以分两次装满。
步骤6/9 点击查看大图
挤出自己喜欢的的形状。间隔大些，因为烤的过程中会膨胀。烤箱预热，160度烘烤25分钟，每家烤箱大小不一样，所设置时间和温度也不一样。
步骤7/9 点击查看大图
取出摆盘，成品图。
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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