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铁皮石斛花豌豆粉的做法

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铁皮石斛花豌豆粉

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夏日倾情奉献

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆粉 200克

、

水 1000毫升

、

铁皮石斛花 100克

、

酸姜、酸辣椒少许

、

葱两根

、

盐 2茶匙

、

生抽 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
铁皮石斛花洗干净，用料理机放500毫升水打碎。
步骤2/6 点击查看大图
加入豌豆粉充分搅拌，完全溶解。
步骤3/6 点击查看大图
把另外500毫升的水烧开，调小火加入调好的豌豆粉，充分搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
将搅拌均匀的豌豆糊糊倒入擦了油的托盘里，冷却。
步骤5/6 点击查看大图
调汁，根据自己的喜好调好伴汁。
最后一步点击查看大图
把冷冻好的豌豆粉切块，伴上调好的浓汁，色香味营养俱全的凉拌铁皮石斛花豌豆粉就做好了!

小贴士

做豌豆粉的关键是用水合适，火候控制好，千万不要糊锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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