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烧烤手把羊排的做法

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烧烤手把羊排

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感觉羊排怎么做都好吃，这道烧烤羊排采用先压熟烂后烤焦香的方式，入味熟烂、外焦里嫩，好吃极了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排 500克

、

盐 1茶匙

、

糖 1勺

、

五香粉 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

烧烤料适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊排保留大段状态清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
加入葱姜片、除烧烤料之外的所有调料腌制30分钟以上。
步骤3/11 点击查看大图
然后用高压锅压至熟透，不要太烂了，大约18分钟。
步骤4/11 点击查看大图
取出后放在铺了锡纸的烤盘上。
步骤5/11 点击查看大图
烤箱预热好，190度中层上下火，烤10分钟左右翻面再烤8分钟。
步骤6/11 点击查看大图
取出两面撒上烧烤料。
步骤7/11 点击查看大图
趁热食用，外焦里嫩满嘴流油。
步骤8/11 点击查看大图
成品1
步骤9/11 点击查看大图
成品2
步骤10/11 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

1. 羊排不要切小块，那样容易脱骨也不好烤。 2. 可以在烤羊肉的时候烤些蔬菜片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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