贝壳饼夹
用熟亚麻籽粉做的贝壳饼夹，营养健康，外形漂亮，夹菜夹肉都吃着特别的香 。它所含的亚麻酸能降低三高，预防癌症，营养脑细胞，抗血栓，平衡内分泌，对便秘有很好的缓解作用。他所生成的DHA物质比鱼油高三倍之多，是素食者，孩子，老人的首选。
-
步骤1/21
点击查看大图
将亚麻籽粉和面粉按1：5比例混合均匀。
-
步骤2/21
点击查看大图
将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中。
-
步骤3/21
点击查看大图
用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤4/21
点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。
-
步骤5/21
点击查看大图
将醒发好的面团取出，再次揉匀排气。
-
步骤6/21
点击查看大图
将拍好气的面团分割成50克左右的面剂子。
-
步骤7/21
点击查看大图
将面剂子按扁，擀成牛舌状。（不要擀的太薄）
-
步骤8/21
点击查看大图
在一边用刀背压出花纹。
-
步骤9/21
点击查看大图
用筷子从中间夹一下。
-
步骤10/21
点击查看大图
叠起，就是一个贝壳饼夹的生坯。（可以在饼夹中间刷一层薄油，也可以不刷，刷油一定不粘，但不刷油也不会太粘，能打开）
-
步骤11/21
点击查看大图
将贝壳饼夹生坯入笼再次醒发10-15分钟，上锅隔水大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，出笼。
-
步骤12/21
点击查看大图
五花肉，蒜苔切小丁，干豆豉。
-
步骤13/21
点击查看大图
锅中不用放油，烧热后直接下肉丁，煸炒时肥肉会出油。
-
步骤14/21
点击查看大图
翻炒至把肥肉完全逼出油，瘦肉略干。
-
步骤15/21
点击查看大图
加入豆豉炒出香味。
-
步骤16/21
点击查看大图
下蒜苔翻炒。
-
步骤17/21
点击查看大图
加1勺味极鲜酱油和适量的白糖提鲜。
-
步骤18/21
点击查看大图
翻炒均匀即可。（也可根据个人口味适当加点小米辣提味）
-
步骤19/21
点击查看大图
出锅装盘。
-
步骤20/21
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
贝壳饼夹，夹肉夹菜都非常美味，来一个吗？
1.可以在饼夹中间刷一层薄油，也可以不刷，刷油一定不粘，但不刷油也不会太粘，能打开）
2.贝壳饼夹，夹肉夹菜都非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-02
饼的相关分类
饼的相关推荐
-
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1912944人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14605836人看过 -
自制夹肉饼
90708人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11795461人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美，又白又浓无腥味技巧
251040人看过 -
蚝油生菜
31879020人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3454918人看过 -
川菜之水煮肉片
24247355人看过 -
荷叶饼
863261人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
251324人看过 -
夹肉饼
259910人看过 -
葱烧豆腐
422610人看过
