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蒜蓉酱

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蓝洛凌

大蒜是个好东西，也是厨房中最常用的调味品，更是很好的天然绿色营养品。虽说现在一年四季都能买到大蒜，但是在当季的时候多屯点，做成酱存放，下次随吃随用也依然是个不错的选择，尤其搭配海鲜料理，绝对一绝。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
紫皮蒜 250g
、
油 200g
、
洋葱 小半个
、
八角 2只
、
桂皮 1块
、
葱段 10根
、
香叶 1片。
、
盐 1勺
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、对于油的用量可以自行选择，当然油多更易于存放，再说，多的油就是炒菜也是很香的，不会浪费，哈哈。 2、盐、糖的量可以适当加点，也可以适量放点生抽，到时候做菜的时候都还可以调味的。 3、蒜末全部放进去一起炸也是可以的，看自己口味，我想要一点颗粒感，所以留了一点晚加进去的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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