活力酸奶松饼早餐

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初夏，来份轻松有活力的早餐吧~ 营养、美味、零负担，不必担心会长胖噢~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

乐活星球便当粉 20克

、

酸奶 20克

、

白砂糖 10克

、

柠檬汁 1滴

、

酸奶(便当粉糊) 30克

、

乐活星球便当粉(便当粉糊) 10克

、

酸奶(装饰) 适量

、

蓝莓适量

、

柠檬片适量

、

薄荷叶适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备食材，把蓝莓和柠檬洗净待用
步骤2/23 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用。
步骤3/23 点击查看大图
酸奶加蛋黄搅拌均匀
步骤4/23 点击查看大图
加入乐活星球便当粉
步骤5/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/23 点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起，蛋白呈小直尖状态。
步骤7/23 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌切拌均匀。不可画圈搅拌。
步骤8/23 点击查看大图
把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中
步骤9/23 点击查看大图
翻拌均匀，不可画圈搅拌。
步骤10/23 点击查看大图
把松饼糊装入裱花袋
步骤11/23 点击查看大图
平底锅开小火，底部擦一层黄油
步骤12/23 点击查看大图
根据自己喜欢的大小把松饼糊挤在锅底，淋少许清水，可盖锅盖噢。
步骤13/23 点击查看大图
烙至金黄后翻面，淋少许清水，烙至两面金黄即可。
步骤14/23 点击查看大图
把烙好的松饼摆在盘中，淋少许酸奶
步骤15/23 点击查看大图
酸奶加乐活星球便当粉搅拌均匀
步骤16/23 点击查看大图
把便当糊装入裱花袋
步骤17/23 点击查看大图
根据自己喜欢挤在松饼周围
步骤18/23 点击查看大图
摆入蓝莓果作装饰
步骤19/23 点击查看大图
摆入柠檬片和薄荷叶即可开吃
步骤20/23 点击查看大图
成品图
步骤21/23 点击查看大图
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小贴士

1.酸奶的用量根据自己酸奶的浓稠度调节。 2.这款松饼用乐活星球迷你便当粉替代面粉制作，营养美味零负担。乐活星球迷你便当粉，含有丰富的蛋白质补充营养，含有的高膳食纤维可有助于维持正常的肠道功能。 3.这是一人份的量噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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