生滚猪肝槐花粥
记得小时候每年春天必吃的三大样长在树上的食材就是：榆钱、槐花和香椿…… 这三样食材具有很强的时令性，错过了季节，就只能等来年再品尝了。喜欢槐花盛开的四月，空气中弥漫这淡淡的槐花花香的味道，今天煮了槐花猪肝粥，味道棒极了……
-
步骤1/20
点击查看大图
首先备齐所有的食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
猪肝用刀切成薄片。
-
步骤3/20
点击查看大图
把切成薄片的猪肝，用清水冲洗干净后，放入碗里，加入适量的清水，再加入料酒继续浸泡一会儿。
-
步骤4/20
点击查看大图
把槐花摘洗干净后沥干水分，大米和糯米洗净后用清水浸泡10分钟。
-
步骤5/20
点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后，把菠菜焯至变色捞出沥干水分。
-
步骤6/20
点击查看大图
把焯水的菠菜用刀切成小段，把浸泡过没有血水的猪肝洗净沥干水分。
-
步骤7/20
点击查看大图
汤锅里倒入适量的清水，放入浸泡好的大米和糯米。
-
步骤8/20
点击查看大图
盖上锅盖大火煮开后，转小火慢慢炖煮至米粥粘稠时。
-
步骤9/20
点击查看大图
先加入猪肝，大火继续煮沸后。
-
步骤10/20
点击查看大图
先加入胡椒粉调味。
-
步骤11/20
点击查看大图
再根据个人口味加入适量的盐调味。
-
步骤12/20
点击查看大图
最后放入鸡精，不喜欢的可以不放。
-
步骤13/20
点击查看大图
大火煮沸后。
-
步骤14/20
点击查看大图
先放入洗净的槐花。
-
步骤15/20
点击查看大图
再放入焯水的菠菜。
-
步骤16/20
点击查看大图
用勺子把所有的食材，搅拌均匀后，大火煮沸后即可关火。
-
步骤17/20
点击查看大图
明目清肝又营养丰富的生滚槐花猪肝粥就出锅咯。
-
步骤18/20
点击查看大图
猪肝的鲜嫩和槐花的清甜味道，让宝贝一口气喝了两碗。
-
步骤19/20
点击查看大图
喝上一口养胃又养肝明目，上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
猪肝不要煮的时间太长了，以免因为煮老而影响口感，菠菜也要进行焯水，因为菠菜含有大量的草酸哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-01
生滚猪肝槐花粥的相关分类
生滚猪肝槐花粥的相关推荐
-
广式生滚粥
183285人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥
500270人看过 -
猪肝粥
3377595人看过 -
广东生滚粥
25025人看过 -
生滚牛肉皮蛋粥
1868884人看过 -
潮汕美食‼️海鲜粥
27503人看过 -
豆豉蒸排骨（柔韧嫩滑一学就会一做就成）
2450694人看过 -
脆爽儿菜
41993人看过 -
超下饭的肉沫豌豆
54618人看过 -
冬季好羹汤，紫菜豆腐羹
80136人看过 -
水煮蛋羹
86225人看过 -
自制饺子皮/馄饨皮
7080268人看过
