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藕丁酿香菇的做法

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藕丁酿香菇

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和平常的藕丁酿香菇不一样，这次我加了鹌鹑蛋，造型漂亮，更能吸引小朋友。特别是不吃吃肉的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 80克

、

藕丁 30克

、

胡萝卜 15克

、

香菇 5个

、

淀粉 3克

、

葱适量

、

鹌鹑蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：肉末80克，藕30克，胡萝卜15克，香菇5个（大个），鹌鹑蛋5个，淀粉3克，葱适量。
步骤2/13 点击查看大图
葱切末
步骤3/13 点击查看大图
肉末里加葱，盐，少许酱油搅拌均匀。如果用的是全瘦肉，加少许食用油。
步骤4/13 点击查看大图
加入淀粉，搅拌均匀。腌制10分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜切碎。
步骤6/13 点击查看大图
藕切碎。
步骤7/13 点击查看大图
将藕末倒入肉末里。
步骤8/13 点击查看大图
将胡萝卜倒入肉末里。
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
香菇洗净，去蒂。
步骤11/13 点击查看大图
如上图所期将肉末摆在香菇里。中间留个洞，打入一个鹌鹑蛋。
步骤12/13 点击查看大图
放入锅里蒸15到20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，可以将汤汁倒出来，勾芡。

小贴士

根据宝宝大小，将藕丁胡萝卜切成合适大小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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