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牛尾莲藕汤的做法

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牛尾莲藕汤

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眼看夏天就到了，不爱吃炒菜的季节，但是又想吃莲藕，怎么办呢，这时候如果能用莲藕和新鲜的然妈牛尾骨炖上一锅汤，那简直就是人间美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

然妈生鲜牛尾骨 500g

、

胡萝卜 1根

、

新鲜莲藕 250g

、

生姜 1块

、

小葱 1把

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
精选然妈生鲜牛尾骨500g，清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜和莲藕切成块，备用。
步骤3/7 点击查看大图
然妈生鲜牛尾骨焯水，加入生姜，料酒去腥。大火煮沸之后，捞出冲洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
将洗好的然妈生鲜牛尾骨和莲藕块放入砂锅，加水适量。
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开，转小火，熬制一个小时。
步骤6/7 点击查看大图
加入胡萝卜，之后继续炖煮30分钟，关火。
最后一步点击查看大图
出锅之前加入适量盐调味，鲜香美味又解馋的牛尾骨莲藕汤就可以享用啦。

小贴士

然妈生鲜牛尾骨取自于大别山农家散养的黄牛尾，新鲜现杀，冷鲜发货。特别新鲜，肉质鲜美，熬出的汤也更好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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