土豆丸子串的做法

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土豆丸子串

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这是一道甜口土豆丸。土豆中加入黏米粉和奶粉，做出来软糯，香甜，带有浓浓的奶香，既能果腹又能解馋，冷热都可以吃，旅行的路上也可以作为干粮哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 350克

、

水磨粉 100克

、

白砂糖 60克

、

奶粉 20克

、

花生油 300克

、

泰式甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材和竹签
步骤2/14 点击查看大图
土豆去皮切片备用
步骤3/14 点击查看大图
将切好的土豆上锅蒸20分钟，蒸熟蒸软
步骤4/14 点击查看大图
将土豆用勺子压成泥
步骤5/14 点击查看大图
接着把水磨糯米饭，奶粉和白砂糖倒入土豆泥中揉成团
步骤6/14 点击查看大图
揉至面团表面光滑
步骤7/14 点击查看大图
接着将面团搓成方便入口的丸子
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒入油
步骤9/14 点击查看大图
油温烧至六成热
步骤10/14 点击查看大图
这时候放入丸子开中火炸
步骤11/14 点击查看大图
炸至丸子表面金黄
步骤12/14 点击查看大图
用竹签串上丸子
步骤13/14 点击查看大图
放在吸油纸上，淋上泰式辣椒即可
最后一步点击查看大图
软糯，香甜的土豆丸子，大人小孩都爱吃

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

水磨粉炸出来的丸子比较绵软，也可以换成普通糯米粉，这样炸出来的丸子会坚挺一些。炸至的过程中一定要注意油温，温度过高会炸糊。

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发布于 2019-04-30

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