孜然牛肉炒萝卜的做法

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孜然牛肉炒萝卜

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老婆一直都很喜欢孜然牛肉这道菜，所以偶尔会做下，但是做的方法不同于其它做法，所以味道也有不同。大家有感兴趣的可以试做看看。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

姜 3片

、

料酒 6克

、

白萝卜 100g

、

孜然适量

、

蒜苗一根

、

大蒜 4颗

、

红辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白萝卜洗干净，对半切4分之一大小后，切薄片乘好备用。
步骤2/11 点击查看大图
牛肉洗净按纹理切细乘好备用。
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红辣椒2根洗好切细备用。
步骤4/11 点击查看大图
将姜片，大蒜，蒜苗切好备用。
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油，油热后将大蒜，姜丝放入爆香。
步骤6/11 点击查看大图
牛肉下锅翻炒均匀后加入红辣椒翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
加入红萝卜继续翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
直到炒刚水分倒入少许白酒。
步骤9/11 点击查看大图
加入盐，生抽，鸡精，后翻炒均匀在加入少许孜然，翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
在放入蒜苗后放入少许水沸腾即可出锅。
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最后成品出货，开食啦……

步骤4/11

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小贴士

1.蒜苗一定要最后放，不然炒太熟了没有味感。 2.牛肉要按纹理切，不然会很硬，因为这道菜的牛肉没有提前腌制过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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