胡萝卜干(烤箱版)
五一小长假，给小朋友做一点无添加的健康零食，软糯香甜的胡萝卜干，漂亮的橘黄色，愿她每一刻的时光都如同彩色蜡笔那样美丽。
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步骤1/8
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胡萝卜洗净削皮，切成厚度均匀的圆片，大约4毫米左右。
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步骤2/8
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放平底锅里添适量水，不要太多，加入少量冰糖，也可不加，胡萝卜本身就是甜的。
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步骤3/8
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开中小火熬干水分，胡萝卜已经煮熟变软了。
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步骤4/8
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烤盘垫锡纸，摆上煮好的胡萝卜片，烤箱预热140度，大约需要60分钟左右，不同品牌烤箱温度设置会有差别，请自己把握。
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步骤5/8
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这是低温烘烤30分钟的样子，翻个面，再烤30分钟左右，注意观察不要烤过火。
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步骤6/8
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烤至边缘收缩翘起就可以了。
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步骤7/8
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4根胡萝卜烤了2盘，刚出炉的胡萝卜干表面会比较干一点，密封放置一段时间就会返糖变软了。
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最后一步
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软糯香甜，非常好吃!
1.请一定是低温长时间烘烤，多观察，烤得不够或者过火就不好吃了；2.制作过程比较费时间，而且出货量少，我是用4根比较大的胡萝卜最后只得到大约100克左右的果干，一会吃完了，可以一次多做点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-30
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