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水果奶油蛋糕（附戚风蛋糕详细过程）

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拾柒H
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 6个
、
低筋面粉 100克
、
细砂糖 75克
、
纯牛奶 75克
、
玉米油 60克
、
蛋糕模具 8寸一个
、
淡奶油 500克
、
细砂糖（打发奶油） 45克
烹饪步骤
小贴士

1. 戚风蛋糕打发蛋白一定要保证容器无油无水 2.可以先做蛋黄糊再打发蛋白，减少蛋白消泡时间 3. 淡奶油打发至顺滑即可，切记打发过度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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