美美滴芒果慕斯
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步骤1/21
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消化饼干放在保鲜袋里，敲碎，越细越好。
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步骤2/21
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黄油融化。
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步骤3/21
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随后把融化的黄油倒入饼干碎中，拌匀。
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步骤4/21
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拌匀后的饼干碎倒入六寸蛋糕模中，用勺子背压平、压紧后冰箱冷藏。
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步骤5/21
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吉利丁片冷水中泡软。
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步骤6/21
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芒果，取果肉后加一点点牛奶。
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步骤7/21
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搅打成泥。
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步骤8/21
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如果要做镜面的话，就挖出两勺果泥来。
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步骤9/21
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细砂糖加入牛奶中，小火加热至糖融化，关火。
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步骤10/21
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把软化的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。
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步骤11/21
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随后把牛奶倒入芒果泥中。
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步骤12/21
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搅拌均匀。
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步骤13/21
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淡奶油打发，打发至刚起纹路就可以了。
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步骤14/21
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打发好的淡奶油，分两次加入芒果泥中，翻拌均匀。
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步骤15/21
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然后把拌匀的果泥，倒入放了饼干碎的模具中，冰箱冷藏两小时后取出加镜面。
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步骤16/21
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另外的一片吉利丁加50毫升的冷水泡软后，隔水加热搅拌至吉利丁融化，随后倒入剩余的果泥中。
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步骤17/21
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搅匀后倒在已凝固的果泥上，放入冰箱继续冷藏两小时左右。
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步骤18/21
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可以另外准备一些水果，随意的在蛋糕顶部摆放装饰。
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步骤19/21
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完成。
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步骤20/21
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完成。
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最后一步
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完成。
消化饼干也可以换成蛋糕片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-29
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