牛奶糕
众所周知，牛奶是优质钙的来源，为了补足钙，天天喝牛奶是必要的。但是长期下来，小朋友免不了厌倦。所以我就想了一招用牛奶做成像果冻一样的甜品，既能补充营养又能给孩子解馋，有了这个甜品，麦当劳的甜筒都靠边站。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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取一个小锅，将牛奶、细砂糖和玉米淀粉倒入锅中，小火加热。
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步骤3/7
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用打蛋器或者铲子不断搅拌，边搅拌边加热，全程保持小火。直到牛奶熬到粘稠状态，牛奶糊四周出现小气泡就赶紧关火。
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步骤4/7
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然后把蜜豆倒入牛奶糊中，用打蛋器搅拌均匀。
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步骤5/7
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将搅拌好的牛奶糊倒入玻璃保鲜盒中（其他容器也可以），表面抹平震荡几下，稍微放凉后，盖上盖子或者盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚定型。
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步骤6/7
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定型后切小块就可以食用了，口感Q弹，入口即化，喜欢甜的还可以淋少许蜂蜜就更美味了。
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最后一步
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奶香浓郁，喜欢的就赶紧收藏了吧。
1. 牛奶要小火加热，不宜高温久煮，一般在60°C-70°C时即可达到杀菌消毒的目的。
2. 配方里面的蜜豆可以根据自己的喜好换成蔓越莓或者葡萄干都可以。
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发布于 2019-04-29
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