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广东鸡煲

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喝可乐的牛仔

这个方子是本主用偶滴三寸不烂之舌在外面鸡煲店品尝之后得出滴!味道基本一致!一般人我不告诉他!在家也能做出粤式经典美味!
食材清单 加入采购清单
三黄鸡或鸡翅中 1只
、
红葱头或洋葱 100克
、
蒜 1头
、
柱候酱 1汤匙
、
海鲜酱 1汤匙
、
沙茶酱 1汤匙
、
花生酱 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
广东米酒或黄酒 适量
、
姜
、
葱
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士

各种酱料比例为1：1。酱料可在大型超市或农贸市场的调味品部购买，或者求助万能的X宝。可能大家要搞齐所有酱料比较困难，那么用其中的一两种调在一起也很美味!鸡要选用相对嫩些的，好 些的就用清远鸡或文昌鸡，次之为三黄鸡，要不然就选鸡翅或鸡腿吧!注意全过程不要加水，否则味道大打折扣!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-02

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