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锅塌豆腐│下饭能力无敌

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这道锅塌豆腐, 也是当时看中餐厅1的时候跟亮大厨学的 当时看亮大厨做完真是一脸懵逼 这么简单的方法,竟然可以做出外形和味道都相当爆炸的豆腐 看完以后立马照着做了,真的超级好吃,而且下饭能力无敌 今天就教你做这道好看好吃又好做的锅塌豆腐
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐可以放在冷藏里15分钟,这样容易定型,切的时候好切 2、煎豆腐的时候要热锅冷油 3、最后的也可以不勾芡,如果勾芡千万不要太厚,影响口感

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-29

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