田螺塞肉烧土豆
接着上一篇菜谱继续,上田螺塞肉烧土豆,这是道很费功夫的菜,从买田螺开始……我很享受做菜的整个过程,看着女儿吃的津津有味,值了,哈哈……
-
步骤1/23
点击查看大图
菜场买了10元钱的大田螺,一共14个
-
步骤2/23
点击查看大图
买回家养了一天一夜,田螺很有活力哦!
-
步骤3/23
点击查看大图
锅里加冷水,田螺,黄酒,葱2根,姜2片,煮开后糖10分钟断生
-
步骤4/23
点击查看大图
田螺煮好捞出,用牙签取肉,剪刀剪去田螺肚肠,只留螺肉,这一步有点点恶心……
-
步骤5/23
点击查看大图
将田螺壳和田螺肉分别装碗备用
-
步骤6/23
点击查看大图
田螺肉加入盐用手搓,去除螺肉表面脏东西,真的很脏哦!
-
步骤7/23
点击查看大图
锅中倒入冷水,放田螺壳,葱2根,姜2片,黄酒煮开去腥
-
步骤8/23
点击查看大图
清洗干净的田螺肉
-
步骤9/23
点击查看大图
我偷懒用搅拌机搅肉,几秒钟就解决了,超方便的,没有搅拌机的也可以自己手动切碎
-
步骤10/23
点击查看大图
这是搅好的螺肉,是不是很细腻
-
步骤11/23
点击查看大图
猪肉馅里加入盐,生抽,螺肉,黄酒,一个鸡蛋,葱
-
步骤12/23
点击查看大图
用筷子顺时针搅拌上劲
-
步骤13/23
点击查看大图
待田螺壳降温后,将肉馅塞入螺壳中
-
步骤14/23
点击查看大图
肉塞满满的螺壳
-
步骤15/23
点击查看大图
剩余的姜,葱切碎,大蒜也切碎,土豆切小块备用
-
步骤16/23
点击查看大图
锅里放入猪油烧热
-
步骤17/23
点击查看大图
倒入葱姜蒜碎煸炒
-
步骤18/23
点击查看大图
倒入塞好肉的螺壳,有肉的那一面朝下煎一会
-
步骤19/23
点击查看大图
加入生抽,冰糖和开水开煮
-
步骤20/23
点击查看大图
加入土豆块继续煮
-
步骤21/23
点击查看大图
煮开后盖锅盖小火煮20分钟
-
步骤22/23
点击查看大图
最后开大火收汁,撒葱粒出锅
-
最后一步
点击查看大图
很美味的菜菜,不枉费我花这么多时间……值了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
田螺塞肉烧土豆的其他做法
田螺塞肉烧土豆的相关分类
田螺塞肉烧土豆的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#凉拌贡菜
822383人看过 -
补肾养发美容秘方(各位盆友的福利来咯)
85471人看过 -
消耗淡奶油的蔓越莓司康
46792人看过 -
鸡蛋葱油饼
1894270人看过 -
发面葱油饼
2900912人看过 -
巧克力牛奶豆腐
27919人看过 -
毛豆炒鸡蛋
3610306人看过 -
茄子猪肉馅儿饺子
198382人看过 -
金枪鱼荞麦苗藜麦饭团-蜜桃爱营养师私厨-健身减肥野餐便当
4629340人看过 -
自制|清肺茶
137258人看过 -
玉米面饼
73831人看过 -
旺仔水麻薯
1176861人看过