自制超级美味辣条
马上五一啦,小伙伴约了一起去烧烤,以往大家出去都是带肉串,毛豆花生,这次小宁提前准备了超级美味的自制辣条,健康又好吃,携带方便,存放一周也不会坏。
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步骤1/10
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干腐竹不要截断,冷水泡半天,泡到没有硬心,但是不糟不软
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改刀成10厘米的段,用手挤去中间的水分
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下油锅炸到外酥里劲道
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炸到用筷子拿起来不会弯就可以了,千万别彻底炸干
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步骤5/10
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锅中放底油,炒香郫县豆瓣酱,加所有干料加一碗水熬成料汁
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步骤6/10
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下入腐竹,不要盖盖子,连炒带收汤
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步骤7/10
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汤收好了,加入蘸水炒匀
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做好后放餐盒或者保鲜袋保存,口感筋道
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
腐竹炸的时候会溅油要盖锅盖。
根据个人口味调整干料比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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