辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋,是我们餐桌上最常见的一道家常菜,做法简单,鲜香美味,香辣下饭, 吃起来特别好吃,快来看下制作过程吧!
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步骤1/7
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准备食材,辣椒一个.鸡蛋一个,小米辣一个
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步骤2/7
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辣椒洗干净掰成小块,小米辣1个切圈,放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。
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步骤3/7
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碗内磕入1个鸡蛋,加入适量盐,再加入几滴清水把鸡蛋完全打散,这样炒出的鸡蛋更加滑嫩。
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步骤4/7
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锅里倒油.七成热.倒入蛋液,用筷子搅动把鸡蛋搅散,鸡蛋搅散定型后盛出备用。
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步骤5/7
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另起锅加油,油温7成热倒入辣椒,然后倒入蒜末,大火翻炒,炒出辣椒的香味后加入1勺盐翻炒。
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步骤6/7
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均匀后倒入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀后,加入耗油,翻炒均匀就可出锅了。
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最后一步
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出锅,一盘香辣下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了,辣椒翠绿,鸡蛋鲜嫩,香辣过瘾特别下饭,快来试做下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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