时蔬蒸蛋
食谱名：时蔬蒸蛋 参考月龄：11个月以上 今天教妈妈们做一道蛋羹，我加了芦笋和玉米来搭配，味道更丰富的同时，还能预防便秘，提高抵抗力，可比吃益生菌管用多了。
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准备食材：玉米15克，芦笋20克，鸡蛋1个（约50克）。
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锅中水开，放入芦笋，焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
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芦笋切片，玉米切碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
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磕鸡蛋，搅打均匀。
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在蛋液中倒入玉米碎，芦笋片。
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步骤6/11
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倒入120毫升温水。»蒸出滑嫩蛋羹的秘诀：一定要用温水。
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用勺子撇去浮沫。»在蒸之前撇去表面的浮沫，可以让蒸蛋表面更加平整。
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放入蒸锅，盖上盘子。
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盖上锅盖，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。
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步骤10/11
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开盖。
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最后一步
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一碗嫩黄的蛋羹就完成啦，中间夹杂着芦笋的绿，玉米的黄，颜色丰富，最能吸引宝宝的眼球了。玉米、芦笋的颗粒感与嫩滑的蛋羹碰撞，太美味啦~
●蛋羹会冷的比较慢，吃的时候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免烫着宝宝。
●鸡蛋搅打时要充分打透，至少要搅打120下哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-29
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