日式豚骨地狱面
在日式拉面馆里,就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底,搭配上各种蔬菜,点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感,以及吸取了精华的火辣辣的汤底。 金龙鱼活性发酵空心挂面,采用活性发酵,这样更易吸收,好消化,空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。
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步骤1/13
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准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝,五花肉切薄片,绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净,放入清水锅里,大火煮开后继续煮10分钟。
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步骤2/13
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猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿,大火煮开后转小火煮30分钟。
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步骤3/13
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猪骨汤煮好后,将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。
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步骤4/13
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在放入油泼辣子、七味粉,继续煮10分钟。
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步骤5/13
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放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉,调味。
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步骤6/13
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地狱汤底就做好了。
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步骤7/13
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另起锅烧开水,将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下,鱼丸、鱼板焯烫至熟。
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步骤8/13
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清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面,煮开。
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步骤9/13
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煮至面条几乎没有硬块。
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步骤10/13
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将面条捞到碗里,码上菜和肉。
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步骤11/13
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淋上热腾腾的汤底,在滴上几滴油泼辣子。美味~
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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开吃吧~
1、 不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼,这样颜色好看,而且不会很辣。
2、 一定不能少了绿豆芽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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