平菇鸡丝
鸡胸肉对于减肥的小仙女来说不可缺少,这道平菇鸡胸避免了肉质的干瘪,让鸡胸肉鲜嫩多汁,口感细腻,平菇的鲜已完全浸入鸡胸肉中,整道菜清淡可口,适合夏天食用。
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步骤1/8
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1.准备食材,鸡胸肉煮撕成小块肉丝状,大葱切成丝装,姜也切成姜丝。
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步骤2/8
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2.起锅烧油,下入姜丝和葱丝。
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步骤3/8
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3.下入鸡胸肉。
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步骤4/8
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4.小火翻炒1分钟。
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步骤5/8
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5.下入平菇,继续翻炒。
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步骤6/8
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6.加入适量的食盐。
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步骤7/8
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7.加入适量的味鸡精,加入少量的水淀粉勾芡,锁住汤汁。
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最后一步
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8.起锅装盘。
1.下入姜丝和葱丝时,油温不要过高,避免炸糊。
2.炒鸡胸肉不要过久。
3.勾芡时水淀粉不要放的过多,不然整个菜就比较粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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